La fromagerie du Bairsou

Date

Vivez l’ambiance d’une fromagerie artisanale de l’intérieur et dégustez la production locale.

Située à 2 kms de notre gîte, la Fromagerie du BAIRSOU est l’attraction la plus proche. Et elle ne manque pas d’intérêt comme vous pourrez le découvrir dans la description ci-dessous.

Vous avez trois possibilités de découverte, une courte, une moyenne et une longue:

  1. La version courte. Départ en voiture du gîte à Logbiermé vers la fromagerie à Hénumont (5 minutes). Dégustation sur place (50 minutes). Retour en voiture vers Logbiermé (5 minutes)
  2. La version moyenne. Départ à pied du gîte vers la fromagerie (30 minutes). Dégustation sur place (60 minutes). Retour à Logbiermé (30 minutes).
  3. La version longue. Départ à pied du gîte vers le Faix du Diable à Wanne (30 minutes). Jeux sur le rocher et alentours (30 minutes). Départ du Faix du Diable vers la Fromagerie (30 minutes). Dégustation à la Fromagerie (60 minutes). Retour vers Logbiermé (30 minutes)

Attention la route est tarmaquée mais en mauvais état à certains endroits.

Bienvenue à la Fromagerie du Bairsoû

Située sur les hauteurs de Trois-Ponts et de Stavelot, la Fromagerie du BAIRSOÛ SCRL vous propose une large gamme de fromages fabriqués au lait cru de vache et de chèvre: Tomme de Stavelot, Val de Wanne aux différentes saveurs, Bleu, fromage à raclette, fromage de chèvre frais et Tomme de chèvre… ainsi que d’autres produits laitiers comme le beurre, la maquée et le yaourt sont tous fabriqués sur place et vous sont proposés dans le magasin… Alex vous réservera un accueil chaleureux.

Et pourquoi ne pas faire une petite halte à la fromagerie pour y déguster nos fromages, tout en admirant la très belle vue sur la vallée ? Accompagnés d’une bière locale ou d’un jus de pomme local, ils n’en sont que plus savoureux

Pour la petite histoire

C’est en 1998 que Benoit, le fromager, débute le projet de la fromagerie.  Au début, il travaillait avec le lait de ses propres brebis Lacaunes. Au fil des années, la fromagerie s’agrandit…de nouvelles caves, de nouveaux produits voient le jour. En 2012, la coopérative « Fromagerie du BAIRSOÛ SCRL » est constituée.  Elle devient petit à petit un pôle d’attraction pour les amateurs locaux de fromages frais et originaux. Début 2014, les nouveaux ateliers sont terminés, l’équipe de la fromagerie peut s’installer dans un nouvel espace de fabrication. Au mois de mai de cette même année, le magasin ouvre ses portes. Les touristes commencent à s’intéresser à ce lieu insolite et les dégustations commencent, avec plus si affinités (repas sur réservation, boissons) Ce bel espace permet à tous nos visiteurs de pouvoir découvrir de savoureux fromages artisanaux sur leur lieu de fabrication.

Fromagerie du Bairsoû.

Hénumont, 3
4980 Trois-Ponts
tél 080 86 44 72
GSM 0479 12 53 89
fermedubairsou@busmail.net 
Lundi > Jeudi : fermé
Vendredi : 14h-18h
Samedi : 10h-18h
Dimanche : 10h-12h

Mode de paiement : espèces, bancontact/mistercash, maestro

Attention Pour des raisons sanitaires, il est interdit de vous faire visiter l’atelier de fabrication. Néanmoins nous restons à votre disposition pour toute question.

Les groupes:  sur réservation , nous proposons d’accueillir des groupes pour un repas.

Les assiettes de dégustation

Planchette de 4 sortes de fromages accompagnés de pain et de confiture*

Assiette de charcuterie et de fromage accompagnée de pain, salade et de confiture*

* Envoyez-nous un mail pour nous prévenir.

Le magasin et ses produits

Vous trouverez sur le site de la Fromagerie une liste non exhaustive de leurs produits bios.

Plus d'
articles

Activités

Promenade des arbres

A LA DECOUVERTE DES ARBRES AVEC LE GUIDE LOUIS BRONNE. Quand j’étais enfant il y avait des arbres partout. Un grand nombre d’entre eux étaient

Lire plus »
Activités

Le musée Guillaume Apollinaire

crédit : abbayedestavelot.be L’Abbaye de Stavelot est un haut lieu touristique proposant divers musées et expositions. Vous y découvrirez, entre autre, le seul et unique

Lire plus »
Activités

Le musée de Wanne

A 3 kilomètres du gîte LE LAMIER JAUNE, dans le village de Wanne (Trois-Ponts), vous pouvez visiter un beau petit musée (« la maison du temps

Lire plus »
Activités

Baugnez 44 Historical Center

Crédit : www.baugnez44.be A proximité de Malmedy et environ 20 kilomètres du LAMIER JAUNE, les amateurs de l’histoire de la seconde guerre mondiale seront ravis. A l’endroit

Lire plus »
Activités

Musée de Logbiermé

Musée de Logbiermé Crédit : www.walloniebienvenue.com Lu STÂVE DES BOÛS ( en français « étable des bœufs » ) est un centre de documentation régionale. Son conservateur, Lionel Hurdebise,

Lire plus »
Activités

Vert pomme à Manhay

Crédit : www.vert-pomme.info Jardinage, environnement et animations diverses vous sont proposées auprès de cette ASBL située à MANHAY à environ 25 kilomètres du LAMIER JAUNE. Les

Lire plus »
Activités

Houtopia à Houffalize

 Crédit : www.houtopia.be Au départ du LAMIER JAUNE, une journée spéciale « ENFANTS » peut être programmée en combinant l’ASBL Vert Pomme et puis en faisant un petit

Lire plus »
Activités

Parc d’attractions Plopsa Coo

Source : www.plopsa.be A 10 kilomètres du LAMIER JAUNE se trouve le magnifique parc d’attractions de Coo. Entièrement rénové depuis quelques années, le parc accueille de

Lire plus »
Activités

Musée de la lessive à Spa

Situé à Spa, le musée de la lessive permet aux visiteurs de découvrir l’évolution du savon, des techniques de blanchissage du linge, du repassage ou

Lire plus »
Activités

Circuit de Spa-Francorchamps

Si les pilotes l’adorent, le circuit de Spa-Francorchamps est également le favori de nombreux fans de course. Situé dans les Ardennes belges à quelques kilomètres

Lire plus »
Activités

Le Château Fort de Logne

A une quarantaine de kilomètres de notre gîte Ardenne Le Lamier Jaune, vous pourrez découvrir une forteresse remarquable perchée au sommet d’un éperon rocheux creusé de

Lire plus »

Laetare 2022

SAMEDI 26 MARS 2022 16H00 : Ouverture au public du Chapiteau du Comité des fêtes du Laetare de Stavelot et animations par les fanfares 16h30 : Discours

Lire plus »
Activités

La fromagerie du Bairsou

Vivez l’ambiance d’une fromagerie artisanale de l’intérieur et dégustez la production locale. Située à 2 kms de notre gîte, la Fromagerie du BAIRSOU est l’attraction

Lire plus »
Activités

Brasserie de Bellevaux

La visite/dégustation de la Brasserie de Bellevaux est l’activité la plus pratiquée par nos hôtes. C’est un endroit vraiment convivial qui laisse à chacun un

Lire plus »

TARIFS REDUITS POUR FAMILLES RESPECTANT LES REGLES COVID.